YOGYAKARTA– Bagi warga Yogyakarta, gudeg tentu sudah tidak asing lagi. Masakan khas ini juga menjadi bagian dari keseharian Anies Baswedan, yang tumbuh dan berkembang di Yogyakarta sejak usia kanak-kanak hingga masa kuliah.

Anies bahkan mengaku setiap pagi selalu sarapan gudeg. Lantas, apa tidak bosan? Berikut kisahnya.

"Kami di rumah setiap hari sarapan gudeg," ujar Anies dalam video pendek yang diunggah di kanal YouTube-nya, dikutip Minggu, 24 November 2024.

Gudeg yang disantap Anies setiap hari berasal dari warung yang tidak jauh dari rumahnya. "Ini adalah gudeg yang selalu saya makan, dijual di ujung gang Grompol, Jalan Kaliurang kilometer 5," ungkapnya sambil menunjukkan menu gudeg yang sudah tersaji di meja makan.

"Kalau tidak salah, nama penjualnya Mbak Hilmi. Jadi, setiap pagi saya sarapan gudeg," tambah mantan Gubernur DKI Jakarta periode 2017–2022 ini.

Anies pun sering mendapat pertanyaan apakah tidak bosan makan gudeg setiap hari. "Kalau ditanya apakah tidak bosan? Tidak juga, sama sekali tidak bosan, karena memang sudah menjadi kebiasaan kami setiap hari sarapan gudeg," jawabnya.

Anies menjelaskan bahwa gudeg yang biasa disantapnya sering disebut gudeg basah. "Ada kuahnya, tidak terlalu manis, tapi gurih," jelasnya.

Menurut Anies, memori seseorang terhadap gudeg sering kali bersifat subjektif. "Gudeg yang biasa dimakan itulah yang biasanya disukai. Jadi, setiap orang punya kebiasaan dan selera masing-masing," ujarnya.

Ia mencontohkan beberapa pilihan gudeg yang digemari banyak orang, seperti gudeg Yu A, Yu B, atau Yu C. Ada juga gudeg dari Bu A, Bu B, atau Bu C. "Semua itu membuat pengalaman makan gudeg menjadi sangat personal," imbuhnya.

Bagi Anies dan keluarganya, gudeg tersebut adalah gudeg sehari-hari mereka. "Alhamdulillah, ketika ke Jogja, kami menyempatkan diri memesan gudeg ini. Jadi, kami bisa makan gudeg di rumah," katanya.

Anies menjelaskan, satu porsi gudeg biasanya terdiri dari tahu, krecek, cabai, telur, dan kuah. "Cabai gudeg itu khas. Lalu ada gudegnya, telur, dan kuahnya. Jadilah gudeg. Ini gudeg. Mantap," ucap Anies sambil mengangkat sepiring gudeg yang siap disantapnya.

Hal lain yang tidak boleh dilewatkan saat makan gudeg bagi Anies adalah kerupuk. "Biasanya satu kerupuk kurang, jadi langsung ambil dua kerupuk," tuturnya sambil tersenyum.